Dinerkaart

Met aioli, tapenade en kruidenboter

Met gegratineerde kaas, ui, tomaat, chilisaus en creme fraiche

Tomaat, mozzarella, avocado, pijnboompitten en pesto

Japanse dumping, dipsaus van soja en wakamesalade

steak tartaar, truffelkroket, gerookte rib eye rouleaux, toast

wasabi-mayo, sesamkletskop

Gemarineerde runderbeef met rucola, truffelroom, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas

Ambachtelijk gerookte “Terhernster iel” en Hollandse garnalen met limoen, cocktailsaus en toast

In knoflookolie met rode peper en peterselie geserveerd met brood

met gebakken spekjes

Gegratineerd met een kaascrouton

Met kruidenolie

Romeinse sla, gegrilde kip, ei, Parmezaanse kaas, spek, knoflook croutons, ansjovis, Ceasar dressing

Mesclun sla, gebakken gamba’s, mango, rode ui, pepertjes, knoflook, komkommer, cherrytomaat, radijs en citroen-yoghurtdressing

voor de echte vleesliefhebber! kopspies, spareribs, biefstuk, maiskolf, smokey barbecue saus, kruidenboter

Met kruidenboter en chimmichurri

Frenched rack uit Nieuw Zeeland met een overheerlijke honing-thijmjus

Met stroganoffsaus

Gewoon lekker ….  en royaal, met knoflooksaus

In een licht pikante gele curry, knoflook, paprika, peultjes, rode ui, cashewnoten, kokos, koriander en geserveerd met rijst

100% Rundvlees burger met een brioche broodje, gegarneerd met bacon, rode ui, tomaat en Old Amsterdam met smokey barbecue saus

Met in kruidenboter gebakken champignons

Gebakken biefstukpuntjes en gamba’s met paprika, champignons en cherrytomaat in rode wijnsaus

Gewokte zalm, kabeljauw, zeeduivel, scampi’s, ui in een saus van sojasaus, cognac, witte wijn, chilli, gember en lente ui

Op de huid gebakken kabeljauw, serranoham, groene aspergers en basilicumsaus

Met gegrilde courgette en aubergine, bechamel-saus, geitenkaas, ui en tomaat

Groene asperges, geitenkaas, pistache noten, rode ui, rucola, Parmezaanse kaas en ricotta