Even vooraf...
Broodplankje
€6Met aioli, tapenade en kruidenboter
Nacho’s
€7,50Met gegratineerde kaas, ui, tomaat, chilisaus en creme fraiche
Voorgerechten
Canthareltaartje (vega)
€10brie | honing | walnoten | knoflook
proeverij van wild en rund
€12,50zwijnpaté op toast en sjalottenconfituur | gerookte eend met gekaramelliseerde vijgen | pulled beef
Carpaccio
€10Gemarineerde runderbeef met rucola, truffelroom, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas
Gerookte paling en garnalen
€13Ambachtelijk gerookte “Terhernster iel” en Hollandse garnalen met limoen, cocktailsaus en toast
Gamba’s al Ajillo
€11In knoflookolie met rode peper en peterselie geserveerd met brood
Soepen
Romige tomatensoep
€6,50pijnboompitten | peterselie | ricotta
Bospaddenstoelensoep
€7,50Met truffelroom
Salades
Hoofdgerechten vlees
Runderstoofpot
€19,50Sucade | herfstbok | pompoen | wortel | ontbijtkoek | knoflook | ui
Duo van wildzwijn en Hert
€23gebakken paddenstoelen | gekaramelliseerde wortel | rode portsaus
Dagspecial Vlees
€dagprijs!vraag de bediening!
Schnitzel
€18,50Met gebakken spek, ui, paddenstoelen
Spareribs
€20Gewoon lekker …. en royaal, met knoflooksaus
maiskip uit de oven
€21franse maiskip | Parmaham | citroen | koriander | mosterdsaus
Black Angus Steak (Black Angus 230 gr)
€23Met pepersaus en kruidenboter
Visgerechten
Dagspecial vis
€dagprijs!vraag de bediening
Misto Mare
€22Gewokte zalm, kabeljauw, zeeduivel, scampi’s, ui in een saus van sojasaus, cognac, witte wijn, chilli, gember en lente ui
Vegetarisch
Vegetarische Cordon Blue
€18,50flensje gevuld met witlof | broccoli | Champignon | tomaat | pijnboompitten | gegratineerd met brie
*Heeft u een allergie? Meld het ons!
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade,
dagverse groenten en dikke frieten met mayonaise.
Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen!