Dinerkaart

Met aioli, tapenade en kruidenboter

Met gegratineerde kaas, ui, tomaat, chilisaus en creme fraiche

brie | honing | walnoten | knoflook

Brie en Parmaham | geroosterde tomaat, ricotta, pesto | paddestoelentapenade, olijf

zwijnpaté op toast en sjalottenconfituur | gerookte eend met gekaramelliseerde vijgen | pulled beef

Gemarineerde runderbeef met rucola, truffelroom, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas

Ambachtelijk gerookte “Terhernster iel” en Hollandse garnalen met limoen, cocktailsaus en toast

In knoflookolie met rode peper en peterselie geserveerd met brood

pijnboompitten | peterselie | ricotta

Met truffelroom

Sucade | herfstbok | pompoen | wortel | ontbijtkoek | knoflook | ui

gebakken paddenstoelen | gekaramelliseerde wortel | rode portsaus

vraag de bediening!

Met gebakken spek, ui, paddenstoelen

Gewoon lekker ….  en royaal, met knoflooksaus

franse maiskip | Parmaham | citroen | koriander | mosterdsaus

Met pepersaus en kruidenboter

vraag de bediening

Gewokte zalm, kabeljauw, zeeduivel, scampi’s, ui in een saus van sojasaus, cognac, witte wijn, chilli, gember en lente ui

flensje gevuld met witlof | broccoli | Champignon | tomaat | pijnboompitten | gegratineerd met brie