Dinerkaart

Heerlijk dineren

Vooraf

Broodplankje

€6,00

Met aioli, tapenade en kruidenboter

Nachos

€6,00

Met gesmolten kaas en 2 dipausjes

Soepen

Mosterdsoep

€5,50

Met gebakken spekjes

Friese uiensoep

€5,50

Gegratineerd met een kaascrouton

Bospaddestoelensoep

€6,50

truffelroom/bosui

Voorgerechten

Rundercarpaccio

€9,00

gemarineerd en dun gesneden, met balsamico, sud ‘n’sol tomaat, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Terhernster gerookte paling

€13,50

gerookte “Terhernster iel” van palingvisser Evern (indien voorradig)

Charcuterie

€12,50

Antipasta van Italiaanse vleeswaren

Spring Rolls (vegetarisch)

€9,00

Gevuld met verschillende groenten, cashewnoten en een frisse komkommerdip

Trio van Tonijn

€10,50

Tonijntartaar/Sashimi/ Tataki van tonijn

Gamba’s al ajillo

€9,90

op spaanse wijze met knoflook/pepertjes/peterselie/limoen/brood

Salades

Herfst Salade

€voor 10,50/ hoofd 14,50

gemengde salade/pastrami van hert/Tynjethaler kaas/vijgen/paddestoelen/walnoten/portsiroop

Pasta's

Ravioli van Kreeft

€19,90

met een saffraan kreeften saus/gambas/ Parmezaanse kaas/artisjok/cherry tomaat/ rucola

Visgerechten

Misto Mare

€19,50

Gewokte vis met zalm, kabeljauw, zeeduivel, scampi’s in een saus van soja, cognac, witte wijn, chili en gember

Zeetong (500gr)

€29,90

met remouladesaus

Vleesgerechten

Mixed grill (biefstuk, kip, sparerib en varkensfilet)

€21,50

Geserveerd met twee koude sauzen

Spareribs

€18,50

Gewoon lekker…… en royaal, met knoflooksaus

kalfslever

€17,50

gebakken ui, gekarameliseerde appeltjes en spek

 

Garam Masala

€17,50

op oosterse wijze gebakken kip/ui/ paprika/koriander/kokosmelk/cashewnoten

Bavette Steak (grain fed)

€26,00

Met in kruidenboter gebakken champignons

Eendenborst

€21,50

Gebakken boerderij-eend/ vijgen/ cranberryjus

Wildtrio (zwijn/ hert/ haas)

€22,90

Truffelsaus/rode kool puree

Ossenhaas puntjes

€22,50

gebakken paddestoelen/ rode wijn-balsamicosaus

Vegatarisch

Leidse cordon blue Vegetarisch

€16,50

Flensje gevuld met witlof, broccoli, champignons, tomaat en pijnboompitten  gegratineerd met brie

Flammkuchen

€13,50

creme fraîche/geroosterde paprika/ paddestoelen/ rode ui/pijnboompitten/Parmezaanse kaas/rucola

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, dagverse groenten en dikke frieten met mayonaise