Dinerkaart

Met aioli, tapenade en kruidenboter

Met gegratineerde kaas, ui, tomaat, chilisaus en zure room

ragout van paddestoelen, bladerdeeg, brood

tomaat, mozzarella, avocado, pijnboompitten, pesto

steak tartaar, truffelkroket, gerookte rib eye rouleaux, toast

wasabi-mayo, sesamkletskop

Gemarineerde runderbeef met rucola, truffelroom, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas

Ambachtelijk gerookte “Terhernster iel”  met garnalen

In knoflookolie met rode peper en peterselie geserveerd met brood

met gebakken spekjes

Gegratineerd met een kaascrouton

romeinse sla, gegrilde kip, ei, Parmezaanse kaas, spek, knoflook croutons, ansjovis, Ceasar dressing

voor de echte vleesliefhebber! kopspies, spareribs, biefstuk, maiskolf, smokey barbecue saus, kruidenboter

Grote biefstuk spies met pepersaus

met champignonroomsaus

Gewoon lekker ….  en royaal, met knoflooksaus

in een licht pikante gele curry, knoflook, paprika, peultjes, rode ui, cachet noten, kokos, koriander, rijst

100% Rundvlees burger met een brioche broodje, gegarneerd met bacon, rode ui , tomaat en Old Amsterdam met smokey barbecue saus

Met in kruidenboter gebakken champignons

Gebakken biefstukpuntjes en gamba’s met paprika, champignons en cherrytomaat in rode wijnsaus

Gewokte zalm, kabeljauw, zeeduivel, scampi’s, ui in een saus van sojasaus, cognac, witte wijn, chilli, gember en lente ui

Op de huid gebakken kabeljauw, geroosterde groenten, saus van witte wijn met gerookte forel

groene asperges, geitenkaas, pistache noten, rode ui, rucola, Parmezaanse kaas, ricotta

Linguine met saffraansaus, cherrytomaat, baby spinazie, Parmezaanse kaas, geroosterde amandelen